设为首页 加入收藏 关于我们 站点存档 站点存档

闽侯草根美食——假粉包

2010-7-31 22:04 来源: 东南快报 网友评论4 >>进入闽侯论坛 在线投稿

    “听说你们征集《草根美食》,我做的美食绝对草根,老福州吃得比较多。”家住福州井关外路的陈友荣老依伯,也来给大家露一手他擅长的福州草根美食——假粉包

    陈依伯今年78岁,他说自己20岁左右的时候,常常能吃到长辈们包的假粉包。这种食品流行于福州郊区和闽侯,农民将它作为劳作休息时的点心。而一些人家,不但把假粉包当作午睡后的甜点,还把它当成待客甜品。



    说是甜品,其实味道比较接近酸枣,陈老昨天在家里,给我们演示了假粉包的制作过程:

  1.地瓜粉加温水,跟和面一样和成团。

  2.用花生、红枣、芝麻、冬瓜糖磨成小块,调和做馅。

  3.将地瓜粉团揪成小团,用手捏成片状,放入一小勺调和好的馅料,然后包起来,形状可以捏成荷叶状。

  4.烧一锅开水,在沸水里面放入包好的假粉包,大约10分钟后,就可以出锅了。

    煮好后的假粉包,小记试吃了一下,放在口中有一股清甜,红枣的味道很浓,地瓜粉制成的皮很有韧性,而且不黏牙。明明是热的,放在口中却有一种清凉的感觉。陈老说,把假粉包放在冰箱里冰一下,更好吃!

分享到:
【网站编辑:倪文凤】
来给本文打个分吧. 已经有4人回应了. 我给打:0分.
我给打:-5分

我给打:-3分

我给打:-1分

我给打:0分

我给打:+1分

我给打:+3分

我给打:+5分

上一篇:闽侯三温泉
下一篇:已经没有了


 >> 24小时最热的资讯  >> 24小时最的社区内容
  1. [行政公告] 闽侯县2017年事业单位体检名单.

网友评论

删除 闽侯网友: 匿名 评论时间 2013-3-21 13:23:27
3
删除 闽侯网友: 匿名 评论时间 2012-10-30 15:40:55
5
删除 闽侯网友: 匿名 评论时间 2012-10-30 15:10:34
5
删除 引用 闽侯网友: 匿名 评论时间 2011-6-14 12:19:46
假粉包=葛粉包  福州方言葛与假同音,葛根榨出的淀粉做的粉包

查看全部评论……(共4条)

seccode


>>更多闽侯分类信息

>>更多闽侯论坛


免责声明 客服邮箱:kefu#350100.com(把#改为@) 客服热线:13860667772 不良信息举报:(QQ)252988220 给本站提意见
闽侯热线网 - 网站简介 - 交流论坛 - 论坛Flash游戏 - 站点地图 - 闽侯交友 - 闽侯商家 - 闽侯社区 - 站点存档 - 旧版热线 - 旧版论坛 - 广告服务
Copyright(c)2005-2015 www.350100.com Inc. All rights reserved.
商务部授权信用评级
ICP备案:闽ICP备16000730号